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2016年11月01日

ブランド名言集 Vol.127


*☆*――――【 ブランド名言集 Vol.127】――――*☆*

■商品ではなく「人」を売る

知らない寿司屋に入るには、
とても勇気が要ります。
寿司の味や値段のことも気になりますが、
どんな人が働いているか
わからないことが大きな理由です。
知らないお店に入ろうかどうしようか迷ったとき、
外からお店をのぞいて、中の様子を伺います。
そして働くスタッフの様子を見て、
「このお店なら安心できそうだ」と思えば
そのお店に入ることでしょう。
このように、お客さんはその店で
働くスタッフのことを気にしています。

飲食業界最速の株式上場を果たした
「タリーズコーヒー」では、
店内にお客さんがいなくても
常に忙しく動き回るように指示しているそうです。
そうすることで「1時間にひとりかふたりのお客さんを
増やすことができた」と言います。
つまり、人は「人」の存在がとても気になるのです。

出典:『「1回きりのお客様」を
「100回客」に育てなさい!』
   高田 靖久・著
  
Amazon →https://goo.gl/ddQuWs

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