2016年09月15日

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【第6回公開シンポジウム】
もてあましている食材に、最高のスポットライトを！
フードロス（食材廃棄）と向き合う新しい食のスタイル
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【2016年度ブランディング事例コンテスト】
審査員特別賞：『サルベージ・パーティ』※表彰のみ
一般社団法人フードサルベージ/株式会社connel　長田敏希
株式会社ナカヤマ　平手敦

フードロス（食材廃棄）が、世界的な問題になっている昨今。
一般家庭の一つにとっては、その規模の大きさから
向き合うきっかけが少ない現状にありました。
「少し使うけど、残りは気が付いたら期限切れ」など
ご家庭で、もてあましている食材はありませんか？

食材を楽しく丁寧に食べきる方法を模索して
「サルベージ・パーティ」を開催。
参加者が持ち寄った”あまり物”をシェフが料理に仕立てる。
まさに食材を救い出す魔法！
その社会的価値のみならず、時流に合ったペルソナ設定と
洗練されたデザイン、メディア等での取材実績などが評価され、
見事に審査員特別賞を受賞しました！

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その他の受賞事例はこちら！

大賞：
「地元墓石店のリブランディング」
株式会社イマージ　北原 友

準大賞：
オヤジ・ブランディング×コンテンツ・ブランディング
株式会社ウェブエイト　草間淳哉

各賞の表彰・事例発表は、
10月1日（土）開催【第6回公開シンポジウム】にて！
詳細・お申し込みはコチラ
http://www.brand-mgr.org/symp2016/

皆様のご参加をお待ちしております！

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